El Ayuno Revierte la Diabetes

¿El ayuno intermitente revierte la diabetes?

Las restricciones dietéticas (RD) se han utilizado durante miles de años para limpiar el cuerpo internamente y promover la buena salud. Desempeñan un papel central en muchas culturas y religiones (como el cristianismo, el islam y el budismo).

El ayuno, la forma más extrema de RD, implica la abstinencia de todos los alimentos, pero no del agua. Mata las células dañadas, pone a las células sanas en un modo protegido y genera nuevas células jóvenes.

El ayuno se ha asociado durante mucho tiempo con una amplia gama de beneficios para la salud, incluido un mejor control sobre la glucosa en sangre, la pérdida de peso, la salud del corazón, la función cerebral y la prevención del cáncer.

El ayuno intermitente (AI) es un patrón de alimentación que alterna entre períodos de ayuno y alimentación. En humanos se ha demostrado que tiene efectos beneficiosos sobre los niveles de glucosa en sangre, insulina y presión arterial.

El ayuno prolongado (AP) es un ayuno que dura dos o más días. Cuando los episodios de ayuno están separados por al menos una semana de una dieta normal (una estrategia 2: 7, dos días de ayuno, 7 días de alimentación normal), el AP causa una disminución en los niveles de glucosa e insulina en la sangre. Además, el AP se acompaña de autofagia (el proceso de autolimpieza celular que descompone y recicla las moléculas dañadas).

Una estrategia de dieta de AP 2: 7 tiene una reputación creciente entre los científicos médicos y dietistas como una estrategia altamente efectiva para proteger las células y órganos normales de una variedad de toxinas y afecciones graves como diabetes, enfermedades cardíacas, colesterol alto y problemas hepáticos, mientras que aumenta La tasa de mortalidad de muchos tipos de células cancerosas.

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El problema es que a la mayoría de las personas les resulta muy difícil el ayuno prolongado solo con agua durante dos días (48 horas seguidas). Además, su naturaleza extrema podría causar consecuencias adversas para la salud, especialmente en los ancianos y frágiles y en personas con afecciones médicas preexistentes. Se necesita una dieta menos severa con efectos similares a una AP.

Una dieta que simula el ayuno (DSA) es una dieta que imita los efectos del ayuno. Los experimentos realizados hace unos años descubrieron que los ciclos de una DSA que duraban cuatro días seguidos de una dieta normal, podrían ofrecer beneficios similares a los de una dieta AP 2: 7.

Uno de estos estudios fue publicado en Cell Metabolism en julio de 2015. La investigación se dividió en varias partes :

Ensayo clínico sobre ayuno

En el estudio con animales, los ratones fueron alimentados con una dieta restringida durante cuatro días dos veces al mes y se les permitió comer tanto como quisieran en el medio.

Después de cada ciclo de DSA, los ratones tuvieron niveles más bajos de glucosa e insulina en la sangre y redujeron ciertos factores de inflamación, como el factor de crecimiento similar a la insulina 1 (IGF-1), que está asociado con el envejecimiento y el cáncer, en comparación con los ratones que no tuvieron restricciones en la dieta.

A los 28 meses, los ratones con Dieta que Simula Ayuno también habían perdido peso y tenían menos grasa abdominal (que está asociada con la diabetes) en comparación con los otros ratones. Además, los ratones con ayuno tenían una vida útil más larga.

En el ensayo en humanos, 19 sujetos se sometieron a una DSA especial durante cinco días cada mes durante tres meses. Otros 19 participantes actuaron como controles que comieron su dieta habitual.

Los sujetos de prueba siguieron una dieta muy específica diseñada para reducir los riesgos de ayuno pero a la vez proporcionar nutrientes esenciales y minimizar las dificultades psicológicas que se encuentran durante el ayuno. La dieta especial incluía sopas a base de vegetales, barritas energéticas, bebidas energéticas, té de manzanilla y un suplemento dietético, diseñado para proporcionar 44% de grasas, 47% de carbohidratos y 9% de proteínas.

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El primer día de la dieta de cinco días se limitaron a 1.090 calorías y luego, en los últimos cuatro días, a solo 725 calorías. Aquellos que estaban en la DSA redujeron sus niveles de glucosa en sangre en ayunas en un promedio de 11.3% … más de lo que un diabético tipo 2 experimentaría normalmente usando un medicamento de rutina típico para la diabetes.

El estudio también encontró que el IGF-1 se redujo en un 24% (un plus para la prevención del cáncer) y los niveles de PCR, un marcador de inflamación, también se redujeron. Además, las personas con DSA perdieron un 3% de su peso y redujeron su grasa abdominal, junto con una serie de otros beneficios para la salud.

Los resultados generales sugieren que el ayuno parcial puede ayudar a controlar la diabetes.

Sin embargo, este es solo un estudio que utiliza solo 19 sujetos de prueba, y obviamente se necesita más investigación para confirmar los resultados … pero da motivos para esperar que el ayuno intermitente pueda revertir la diabetes tipo 2.

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Fuente del artículo: http://EzineArticles.com/10183522

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